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yellow cardは 福井県の話題を中心にお伝えしています。

ライフ

紅ズワイガニの鍋の食べ方 海老とホタテも入れて濃厚にしてみた!

ズワイガニと同種でありながら 沢山とれるが故に市場で安く売られて いる紅ズワイガニ。その紅ズワイガニでカニ鍋をしてみました。 海鮮鍋なのでついでに甘えびやホタテも 入れてみたらかなり濃厚なスープになりす ぎましたが美味しく食べることができました…

養殖と畜養の違いにピンサバも関係!鯖の乱獲で忍び寄る危険回避

養殖の魚と言えばブリや真鯛、サーモンにマグロ などが有名なところですがその養殖方法には実は大きく分けて2種類の方法が あります。一般的に養殖と聞くと稚魚から育てていくイメージ ですが、幼魚から育てていく畜養という方法も養殖の 一つの方法になっ…

ブリトロ丼を刺身柵で作ってみた!優しすぎる食感に満足感が!

「ブリトロ丼」を作ってみました。外出先で海鮮丼を食べるとそれなりの 値段になってしまいますがスーパーなどの刺身を買って、家で 何人かで分けて食べるとかなり安く食 べられたりします。天然は元より養殖も沢山流通している ブリは私たちの食生活にとっ…

刺身の種類や見分け方を 画像付で理解していこう!呼び方って色々あるよね

人それぞれ、好きな刺身ってあると思います。私の場合、昔っから大のハマチ好きで 刺身と言えばハマチとうイメージがついて いました。けれどハマチって出世魚ブリの成長過程での 呼び名であって実は全く一緒の魚なんですよね。そのように呼び名が違うだけで…

焼き鳥の砂肝の部位とは筋胃のこと!効能十分のヘルシーな食材だった!

焼き鳥の砂肝っておいしいですよね。コリコリとした歯ごたえのある その食感が病みつきになりそうな 焼き鳥の代表のひとつですがその砂肝は鶏肉のどの部位に なるのか調べてみると胃袋になるようです。またその胃袋が砂肝と呼ばれる理由が どこにあるのかも…

「ネギま」は焼き鳥の意味だけでない!豚肉との歴史的関係とは!?

焼き鳥ファンの方が「ネギま」と聞いて 想像する焼き鳥って当然ながら鶏肉とネギを交互に串に刺した ものをイメージすると思います。 もちろん私もそう思い込んでいましたが調べてみますと実際はちょっと違うようです。 スーパーでは豚肉とネギを交互に串に …

スーパーで新鮮な刺身を見分ける方法考えてみるが旨い刺身にありつけたのか?!

私たちが刺身を食べる場合、そのほとんど の場合が切り身として売ってあるものを スーパーで買うことになると思います。よっぽどでない限り、鮮魚を自分でさばいて 刺身にすることなんてないと思います。普通に考えて鮮魚の場合と刺身にした場合 とでは新鮮…

バーベキュー熱中症対策に かき氷!クールダウンで体温維持に!

私の近所にもキャンプ場があります。 毎年夏休みになると必ず何度か救急車 が駆け付けます。その理由は熱中症によるところが ほとんどです。キャンプと言えばバーベキューが定番 ですが、火を使うだけに熱中症にも なりやすいですね。その対策などを私なりに…

忖度まんじゅう アマゾン楽天現在の最安値は?売り切れ続出の謎に迫る!

今年の流行語大賞に選ばれる可能性が高い と思われる「忖度」その忖度を大阪流のギャグセンスにのせた 『忖度まんじゅう』が今、販売されております。 そして今、売り切れになるほどの人気が出てい るようですその話題沸騰となっている忖度まんじゅうは 通販…

バーベキュー 焼き鳥の仕込み砂肝(ずり)は超簡単で旨い!おすすめはこれ!

バーベキューというと昔からですが どうしても焼肉がメインになっていますよね。そしてその準メイン?となるのが 焼き鳥なのかなと思います。また最近ではそれらに飽きてきている のも事実で、本来のバーベキューの意味とは ちょっと違うものが求められてい…

3Aアクアマグの服用効果と副作用とは?精神的にまず落ち着いた!

この最近、急に排便の調子が悪くなり 便秘のような症状になってしまいまいました。出そうで出ないというのか 本来、出そうな時間帯にトイレへ行っても その気配がない・・・もちろん踏ん張ってみても何の反応も ないのです。そういう日が少しでも続くと心配…

ゴマフグとショウサイフグの交雑種が氾濫!原因は地球温暖化にあり!

近年増加していると言われる雑種フグが 今問題になっています。日本海側で生息するゴマフグと 太平洋側で生息するショウサイフグその2種類のフグの雑種が今急増している というのです。そしてこの雑種フグはなかなか 見分けが付きにくく、間違って市場に 流…

アニサキス症の予防法に正露丸!量はたった3粒で充分だった!

日本の食生活において魚類の生食が普通 に行われております。 日々の食生活の楽しみの一つとなっており お刺身や海鮮料理など食卓を彩りますがそんな中、ここ最近よく話題にあがる 「アニサキス症」が脅威となってきました。

バーベキュー焼き鳥の下ごしらえや準備は簡単!旨い焼き鳥は誰にでもできる!

バーベキューでは比較的脇役になる「焼き鳥」最近ではスーパーへ行くとバーベキュー用 として様々な「焼き鳥」が用意されていますよね。スーパー自身が包丁を振るい作った焼き鳥 から、また海外から輸入された冷凍焼き鳥まで。そしてその種類は、もも肉の串…

バーベキューの食材 変わり種魚介類ではサンマが一番!

バーベキューの食材の王様と言えば 言わずと知れた牛肉ですが牛肉ばかりでも口がくどくなってきて しまいます。そういった時には魚介類などと並行 しながら食べたりするのがオススメ です。過去に食べたことがある魚介類を はじめ変わり種も紹介したいと思い…

バーベキュー 女子は持ち物よりも女子力が本当に助かる!男の本音はこれ!

バーベキューシーンをより楽しく送る ためにはその準備も大切ですが参加する女子の方々の力もその一つだと 思います。何かと面倒な部分もあるバーベキュー ですが女子の力を借りることにより、 円滑にまたより楽しい一時を送ることが 出来ます。

たこ焼き 具材は定番が一番旨い!3つの具材のバランスの配合がすべてだった!

たこ焼きパーティーが盛り上がるのは 何故でしょうか。その理由を考えてみま すとその出来上がった『たこ焼き』が旨 いからではなくてたこ焼きが出来上がるまでのその過程に あると思いました。

バーベキューの服装 山川と海別で失敗しない為の予備知識に!

春から秋までアウトドアの楽しみと言え ばバーベキューですが私はその時の服装にいつも気を配ってい ます。例えばその日の昼と夕の気温の変化が大 きいと、着ている服装によっては対応し ずらくなり体調を崩す原因にもなります。山川、海とシチュエーション…

お花見や海のバーベキューのメニューに『たこ焼き』を!盛り上がること間違いなし?

毎年やってくるお花見と海の季節 今年もいよいよとなってきましたがそのお花見や海では『バーベキュー』を 楽しみにされている方もかなり多いと思 います。焼肉から焼き魚、そして焼き野菜が定番 となりますがそんなマンネリ化したバーベキューに 私は『たこ…

海鮮丼のタレ市販を買って味見してみたら深い甘味があった!

海鮮丼や刺身を食べる時に必要となる 大切な調味料の醤油。その醤油に様々な物をブレンドしたり して自分なりにタレを作ったりするのも 楽しみのひとつになるかも知れません。もちろん自宅での話になりますが。

ファミリーマートのプレミアム海鮮恵方巻を当日買い!文句なしの美味しさに納得

2月3日の節分の日、仕事の帰りに ファミリーマートに行き、海鮮恵方巻と プレミアム海鮮恵方巻を買ってきました。予約をすれば確実に食べることが できるのですが、当日でも店頭で 販売されているとの事でした。

寒波はいつまで?2017年はラニーニャ現象で寒冬になりそうだが雪崩にも注意!

やっと除雪が終わったところです。 いやあ大変な寒波が到来してきましたね・・昨年の12月にはあの北海道が大雪に なり、千歳空港では欠航が相次ぎ社会的な 問題も起こっていましたけど

海鮮恵方巻き2017 コンビニ3社で値段など比較してみた!

ここ数年、節分の日に恵方巻きを 食べるのが日本各地で習慣になって てきたように思います。コンビニ最大手セブンイレブンが 恵方に向かって食べるこの巻き寿司を 『恵方巻と名付け』商品展開された事が きっかけとなり

お酒のつまみとあての違いはどこ?おすすめランキングも考えてみた!

酒の肴とか 酒のつまみとか、あてとか 本当によく聞く言葉ですが、それって意味は同じものでは ないかと思うのですが

年末年始が休みのとれる仕事を求めてきた結果、得るものは何?!

誰しも生活の上において最も時間を 費やしていると思われる『仕事』 ですがGWやお盆、年末年始などで 一般的に『長期の休み』がとれる期間 というものがあります。

コストコの冷凍焼き鳥を通販で買ってみた!『さくらどり』がやわらかくてジューシーすぎた!

BBQではすっかり定番となった 『冷凍焼き鳥』です。業務用スーパーにいくと もも肉や皮肉、ネギまなど 多種に渡り揃っていて 非常に重宝しています。

冷凍焼き鳥を解凍エコちゃんで解凍してみた!BBQの必需品にどうぞ!

BBQの代表的レシピの ひとつと言えば焼き鳥ですよね。コストパフォーマンスや手間などを考 えると冷凍の焼き鳥を使用するのが 手っ取り早くていいと思います。

アクロバットリーダーダウンロード スマホでの方法と閲覧までを図解で説明!

ここではAndroid端末のスマホでの アクロバットリーダーのダウンロード 方法について説明していきます。またPDFファイルのダウンロード から閲覧までも書いておきました。

セブンイレブンの鯖の塩焼きのカロリーと生活習慣病改善の関係!

当ブログでも鯖に関する 記事を書いておりますがここではコンビニの 『セブンイレブンの鯖』の塩焼き のカロリーなどを基にして現在の日本人の 生活習慣病との関係などにも 迫っていきたいと思います。

海鮮丼の食べ方 醤油はかけてよしつけてもよし!

海鮮丼を初めて食べる時迷うことがひと つあります。目の前に出された豪華なそ の丼ですがその丼の上にちょこっと『わさび』がの っかっています。ここで?と悩んでしま います。タレや醤油はテーブルなどに別に用意さ れてはいます。では それをそのまま丼…