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yellow cardは 福井県の話題を中心にお伝えしています。

ライフ-食

スーパーでイカの刺身を買う!美味しい種類4選こちら!

スーパーでイカの刺身を買いますが あなたは何気なく買っていませんか?そういう私も実は何気なく買っている 一人でした。イカの刺身も時期によって様々な種類が スーパーで並んでいます。ここでは美味しいと評判のイカ4つを選び それぞれ紹介してみたいと…

ブロイラーの持つ意味とは? 鶏肉の飼育日数や期間は短かかった!

焼き鳥ってほんと美味しいですよね!その焼き鳥に使われている鶏肉は通常 ブロイラーと言われる若鶏が使われています。しかしそのブロイラーって言葉の持つ意味って どういう事なのでしょうね。またその ブロイラーの飼育日数や期間、 についても情報をまと…

焼き鳥のひなどりとは部位ではない!ではひな串って一体何なんだ!?

日本の多くの焼き鳥(ブロイラー)では 一般的にひなどりを使っています。ひなどりは地鶏とは違い若鳥になるので 肉が軟らかく非常にジューシーに食べられます。そんな中焼き鳥のメニューの中で、ひな串って言う 商品があるのはご存知でしょうか。このひな串…

海鮮丼とちらし寿司の決定的な違いは2つ? 意外な事実を知ると納得!

海鮮丼とちらし寿司の違いって何なのかな??なんて検索される方って結構多いようです。私なんかですと『海鮮丼とちらし寿司』 全然違うでしょ!って思うのですがそもそも海鮮丼とちらし寿司が同じに見える 又は、思える原因がどこかにあるようです。ここで…

海鮮丼のご飯は温かいのと冷たいのどっちが好き?結論はこれ

さてここでは海鮮丼のご飯について 少々語ってみたいと思います。いつも何気に食べている海鮮丼のご飯 ですが温かいものから比較的冷たいものまで また酢飯から素飯までとその飲食店でかなり違ってきているようです。温かいのと冷たいのとどっちが良いのか …

焼き鳥の『かしら』とはどこの部位?カロリーや栄養は

焼き鳥のメニューには鶏肉だけでなく 豚肉を使ったメニューもありますよね。そのひとつが『かしら』になりますが この『かしら』は豚肉のどこら辺りの部位 になるのでしょうか?またカロリーや栄養はどうなのでしょうか!?

焼き鳥のふりそでとは何 部位はどこにあるの?低カロリーとの評判あり!

焼き鳥屋さんでも なかなかお目にかかれない 焼き鳥メニューの『ふりそで』についてです。そのネーミングからその部位がどこら 辺りなのか大体は想像はつきますが 実際のところはどうなのでしょうか?また「鶏トロ肉」とも呼ばれる このふりそで肉ですが気に…

ぼんじりとはなに? 希少な部位はどこにある?食べてみた結果は・・・

焼き鳥ってあなたもお好きですよね? もちろん私も大好きです。メニューと言うと、もも肉から始まり 砂肝などまで多種多彩で本当に飽きる事がありません。そんな中この近年注目になっているのが 『ぼんじり』というあまり聞いた事のない メニューです。この…

かっぱ寿司 食べホ―の値段や期間はいつまで?80種類のネタを堪能しよう!

回転寿司業界の大手かっぱ寿司が 今年2018年も食べ放題メニューを 提供します。その企画「食べホー」の値段や期間について まとめてみました。

くら寿司 新感覚のティラミスシの値段や期間はいつまで?感想も気になってきた!

全国展開する人気の寿司店『くら寿司』 2月のバレンタインデーウィークに期間限定でチョコとお寿司がコラボした まさに新感覚の『ティラミスシ』を販売します。値段やその期間、など情報をまとめてみました。

丸亀製麺クラムチャウダーうどんの期間いつから? 値段は690円~!

有吉弘行のバラエティー番組ダレトクの 企画「没メニューレストラン」1月16日は丸亀製麺が特集され選出された 没メニューの中から「クラムチャウダーうどん」 が見事復活メニューに選ばれました。その「クラムチャウダーうどん」の販売期間と 値段についてま…

節分の日 恵方巻きの食べ方と方角は陰陽道が関係していた!

節分の日というと昔から豆まきや年齢の数 だけ豆を食べるという風習がありました。しかし最近では恵方巻きという太巻き寿司 を食べる事も行事になってきましたね。その恵方巻きの食べ方や方角について調べて みました。

一番マグロとはその意味を調べてみる。最高のマグロとは一体!?

一番マグロと聞いて何を想像しますか 一番高い値段のマグロ、それとも一番大きい マグロという意味?一番マグロとはどういう意味なのか私なりに 調べてみました。

白身魚の刺身 見分け方は難しいので画像をつけました!

白身魚の刺身ってあっさりしていて 本当に食べやすいですよね♬ここでは白身魚の刺身を見分けられる ように画像で紹介していみました。私なんぞ海鮮丼を食べるたびにこの刺身 って何ですか?と店員に尋ねること度々です。

クリスマスケーキはいつ食べるのか?安売りは何時からはじまるか答えてみた!

寒いクリスマスイブの前日夜から早朝にかけ クリスマスケーキを客先に配達した事があります。子供の頃に食べたクリスマスケーキ 今でも思い出に残っていませんか。そのクリスマスケーキはいつ食べるのか いつ食べるのが正解なのか何となく今ふと疑問に思って…

丸亀製麺 期間限定メニューにかに玉あんかけうどんが登場!

『人のぬくもりを感じるうどん』を モットーに丹精込めて作り上げられる丸亀のうどん。 2か月に1度期間限定メニューが更新されて いきますが丸亀製麺はこの冬、期間限定メニュー として満腹かに玉あんかけうどんを 発売されます。

『こなな』季節限定メニューに紅ズワイガニの味噌トマト登場!

イタリアで13、4世紀ころにはすでに あったと言われるパスタそのイタリアの伝統的料理を和流創作 料理として提供する和ぱすた『こなな』日本の四季から生まれる素材の旨さを パスタで表現する!その拘りが素晴らしい『こなな』の 季節 限定メニューをまと…

紅ズワイガニの鍋の食べ方 海老とホタテも入れて濃厚にしてみた!

ズワイガニと同種でありながら 沢山とれるが故に市場で安く売られて いる紅ズワイガニ。その紅ズワイガニでカニ鍋をしてみました。 海鮮鍋なのでついでに甘えびやホタテも 入れてみたらかなり濃厚なスープになりす ぎましたが美味しく食べることができました…

養殖と畜養の違いにピンサバも関係!鯖の乱獲で忍び寄る危険回避

養殖の魚と言えばブリや真鯛、サーモンにマグロ などが有名なところですがその養殖方法には実は大きく分けて2種類の方法が あります。一般的に養殖と聞くと稚魚から育てていくイメージ ですが、幼魚から育てていく畜養という方法も養殖の 一つの方法になっ…

ブリトロ丼を刺身柵で作ってみた!優しすぎる食感に満足感が!

「ブリトロ丼」を作ってみました。外出先で海鮮丼を食べるとそれなりの 値段になってしまいますがスーパーなどの刺身を買って、家で 何人かで分けて食べるとかなり安く食 べられたりします。天然は元より養殖も沢山流通している ブリは私たちの食生活にとっ…

刺身の種類や見分け方を 画像付で理解していこう!呼び方って色々あるよね

人それぞれ、好きな刺身ってあると思います。私の場合、昔っから大のハマチ好きで 刺身と言えばハマチとうイメージがついて いました。けれどハマチって出世魚ブリの成長過程での 呼び名であって実は全く一緒の魚なんですよね。そのように呼び名が違うだけで…

スーパーで新鮮な刺身を見分ける方法考えてみるが旨い刺身にありつけたのか?!

私たちが刺身を食べる場合、そのほとんど の場合が切り身として売ってあるものを スーパーで買うことになると思います。よっぽどでない限り、鮮魚を自分でさばいて 刺身にすることなんてないと思います。普通に考えて鮮魚の場合と刺身にした場合 とでは新鮮…

忖度まんじゅう アマゾン楽天現在の最安値は?売り切れ続出の謎に迫る!

今年の流行語大賞に選ばれる可能性が高い と思われる「忖度」その忖度を大阪流のギャグセンスにのせた 『忖度まんじゅう』が今、販売されております。 そして今、売り切れになるほどの人気が出てい るようですその話題沸騰となっている忖度まんじゅうは 通販…

ゴマフグとショウサイフグの交雑種が氾濫!原因は地球温暖化にあり!

近年増加していると言われる雑種フグが 今問題になっています。日本海側で生息するゴマフグと 太平洋側で生息するショウサイフグその2種類のフグの雑種が今急増している というのです。そしてこの雑種フグはなかなか 見分けが付きにくく、間違って市場に 流…

アニサキス症の予防法に正露丸!量はたった3粒で充分だった!

日本の食生活において魚類の生食が普通 に行われております。 日々の食生活の楽しみの一つとなっており お刺身や海鮮料理など食卓を彩りますがそんな中、ここ最近よく話題にあがる 「アニサキス症」が脅威となってきました。

海鮮丼のタレ市販を買って味見してみたら深い甘味があった!

海鮮丼や刺身を食べる時に必要となる 大切な調味料の醤油。その醤油に様々な物をブレンドしたり して自分なりにタレを作ったりするのも 楽しみのひとつになるかも知れません。もちろん自宅での話になりますが。

ファミリーマートのプレミアム海鮮恵方巻を当日買い!文句なしの美味しさに納得

2月3日の節分の日、仕事の帰りに ファミリーマートに行き、海鮮恵方巻と プレミアム海鮮恵方巻を買ってきました。予約をすれば確実に食べることが できるのですが、当日でも店頭で 販売されているとの事でした。

海鮮丼の食べ方 醤油はかけてよしつけてもよし!

海鮮丼を初めて食べる時迷うことがひと つあります。目の前に出された豪華なそ の丼ですがその丼の上にちょこっと『わさび』がの っかっています。ここで?と悩んでしま います。タレや醤油はテーブルなどに別に用意さ れてはいます。では それをそのまま丼…