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地方の福井県の情報を中心に明日の日本を背負う東京都の話題まで

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2017年4月末より福井県小浜市で養殖した
ニジマス「トラウトサーモン」
早速スーパーで売られ出しました。

※稚魚は静岡県から

色鮮やかなこの「トラウトサーモン」
ですが

すしねたの一つとしても期待されて
いるようです。

早速買って食べてみましたが
普通のサーモンより癖がないような気
がしました。

というか そもそもサーモンは鮭で
トラウトサーモンは鱒なので
同じじゃないんですよね♪

という事で一緒に買ったブリオと甘エビ
などで海鮮丼を作って食べてみました。

盛り付けのコツって本当に難しいですね!


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