福井県小浜市は香取にあるいけす割烹雅
さんでランチしてきました。
過去にも団体で何度か利用させてもらっ
ておりますが今回は昼食時に海鮮丼を頂
いてきました。
小浜市の割烹雅
小浜市の割烹雅は地元で言われる三丁町
という古い町並みの残った地区の一角に
位置しております。
隣には小浜公園、そして目の前には小浜湾
そしてその対岸には久須夜ヶ岳を望みます。
湾内はいつも比較的波も穏やかで晴れた日
の午後ですと本当に心も和やかになります。
そんな場所にある生け簀割烹雅さんの
情報はこちらから
店舗情報 いけす割烹 雅
▼ 住所 福井県小浜市香取107
▼ ☎ フリーダイヤル 0120-63-1678
0770-53-1678 FAX 0770-53-1639
▼ 営業時間 11:30～21:30
▼ 定休日 火曜日
▼地図
ランチに海鮮丼
現在１日２０食限定で提供されていると
いう海鮮丼の『漁師丼』をランチでいた
だきました。
その丼の他には若狭ぐじ頭潮汁や和え物
や漬物もついています。
料金は ２３００円
その日に水揚げされたお魚を使っての料
理になりますので、その日によって具材
の構成は少々変わってくるようです。
また海鮮丼の中に２貫お寿司が乗ってい
るのもこの丼の特徴のようです。
海老とイカのお寿司が二つになります。
これをお醤油につけて食べます。
またいつもですと 山葵醤油にして
ぶっけけで食べますが今日はお刺身
を食べるように普通に食べてみました。
じっくりと噛みしめながら食べて
いきます。
若狭ぐじ頭潮汁はこちらです。
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海鮮丼の盛り付け
最近よく思うのがやはり料理の盛り付けで
す。海鮮丼に限らず料理の盛り付け次第で
は食欲をそそりますし
また同時に、見る楽しみもあるような気が
します。食の五原色というものがあって
それが非常に大切のようです。
また俗に料理を作る場合は五感でと言いま
すが食べる時にもそれに近いものがあると
思います。
今日の雅さんの海鮮丼の盛り付けは
本当に奇麗ですね ～ 。
見ていて本当に飽きません・・・満足満足。
もちろん刺身の食感も程よく
大きさも私の好みだったと思いますよ。
甘エビの盛り付け方はどうですか
色艶いいですね！
割烹雅 店内に生簀
生け簀がカウンターの中にありカウンター
越しに見えます。木漏れ陽が優しいです。
まとめ
食事の際や帰り際には女将に声をかけて
いただきまして、大変気持ちよくランチ
ができました。
また次回も利用してみたいと思っています。
以上で小浜市の割烹雅で海鮮丼ランチの報
告を終わります！
ざっくりその他のメニューは
■ うに丼 2,800円
■ いくら丼 1,300円
■ 海の幸定食 2,800円
■ 玄海定食[鯛] 4,000円
■ 荒磯定食
[はまちづくし] 3,000円
■ 雅膳 4,000円
ご飯・香の物・赤だし付
■ 造り定食 2,000円
■ 海の幸定食 2,800円
■ 幕の内弁当 1人前
[梅]1,000円
[竹]2,000円
[松]3,000円